Topinambur - o plantă perenă mai puțin cunoscută, cu un conținut ridicat de fibre alimentare.

Topinambur, cunoscut și sub numele de cartof american, este o plantă perenă care seamănă cu cartoful. Are origini în America de Nord, unde era consumat deja de către indieni, iar în ultimul timp a devenit mai popular și în țara noastră.

Gomolii de topinambur pot fi consumați cruzi sau prelucrați termic, adică fierți sau copti. Gustul său amintește de nuci și este versatil în bucătărie. Se prepară asemănător cu cartoful, cea mai mare diferență între ele fiind că principalul carbohidrat din cartof este amidonul, în timp ce în topinambur este inulina.

Adăugați-l în smoothie-uri, supe, sosuri și deserturi sau pur și simplu amestecați-l în băuturi.

Topinamburul sub formă de pulbere de la marca Raab Vitalfood este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre alimentare, fiind de asemenea:

• din producție organică certificată,
• potrivit pentru vegani și vegetarieni,
• versatil, deoarece poate fi adăugat în smoothie-uri, fulgi, supe, deserturi, sosuri sau amestecat în orice alt fel de mâncare.

Topinambur - gomolj solar, compus în proporție de 50% din inulină.

Topinamburul sub formă de pulbere este alegerea ideală pentru cei care doresc să introducă mai multe fibre alimentare în dieta lor. Este potrivit și pentru diabetici, deoarece conține în principal inulină, care afectează nivelul de zahăr din sânge într-un mod diferit față de glucoză, fiind apreciat și de către vegani și vegetarieni.

Utilizare recomandată: 12 g (3 linguri de ceai). Adăugați aproximativ 3 linguri de ceai (4 g fiecare) zilnic în băutura preferată, cum ar fi lapte de soia, de ovăz, de migdale, de orez sau de cocos, sau înlocuiți o parte din făina clasică cu pudră de topinambur la coacere. Pudra de topinambur este de asemenea un adaos excelent la smoothie-uri, cereale, supe și deserturi.

Ingrediente: 100% pulbere de topinambur*. *Din agricultură ecologică certificată. DE-ÖKO-001. Agricultură UE.

Cantitate netă: 150 g

Precauții: Datorită ingredientelor naturale, culoarea, mirosul și gustul pot varia între loturi. Nivelul de umplere poate varia. A se păstra bine închis, în loc uscat.